Ежовик гребенчатый - что это за гриб и для чего его принимают ?
Очень полезный и интересный гриб с уникальными свойствами, который является одним из самых популярных в мире, но есть вещи на которые стоит обратить внимание. У нас вы найдете ответы на интересующие вас вопросы, а так же всю подробную информацию о ежовике гребенчатом
Ежовик гребенчатый – высший гриб семейства герицивые, открыт в 1994 году японским исследователем Hirokazu Kawagishi Плодовое тело ежовика может достигать до 20 сантиметров, а отличается от большинства грибов тем, что состоит из свисающих вниз тонких игл длинной до 50 миллиметров. Окрас варьируется от белого до светло-бежевого, по мере высыхания мякоть желтеет.
Споры ежовика имеют белый окрас.
Встречается ежовик в Северной Америке, Европе и Азии. В России Ежовик собирают в Хабаровском и Приморском крае, Амурской области, Западной Сибири и Крыму.
В Приморском крае и Еврейской АО занесен в красную книгу!
Мои товарищи встречали Ежовик в окрестностях Домбая.
Ежовик в разных частях планеты имеет разные названия:
- Hericium erinaceus (лат.) – Гери́ций (гери́циум) гребенчатый
- Lion’s Mane Mushroom (англ.) – Львиная грива
- Pom-Pom blanc (фр.) – гриб Пом-Пом
- Yamabushitake (яп.) – Ямабушитаке, ямабуситакэ ( 山伏茸 )
В нашей стране активно начали интересоваться ежовиком после просмотра подкаста Джо Рогана с Полом Стеметсом. Где американский миколог Пол Стеметс, который в свое время спас всех пчел на планете и к его лаборатории за это прилетали спец службы на вертолете … ( Подкаст можно посмотреть в ВКОНТАКТЕ по этой ссылке). Рассказывает о полезных свойствах ежовика. Эту тему подхватили различные блогеры, коучи и косметологи. По сей день ходят споры о полезных свойствах ежовика.
Одним из основных преимуществ Ежовика Гребенчатого является его высокое содержание витаминов и минералов. Он богат витаминами группы В, витамином Д и минералами, такими как калий, железо и магний. Кроме того, он содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и предотвращать развитие рака. Ежовик защищает мозг восстанавливая миелиновую оболочку. Подробное описание полезных свойств ежовика описана здесь.
Сегодня ежовик гребенчатый можно найти в многих интернет магазинах, он используется в качестве пищевой добавки, а некоторые используют этот деликатес в своих блюдах и рецептах. Стоит заметить что на вкус он напоминает кальмара.
Ежовик стал неотъемлемой частью здорового питания и популярен среди людей, которые следят за своим рационом и хотят получить максимум пользы для своего здоровья.
Ежовик Гребенчатый помогает бороться со многими недугами:
Болезни Органов Пищеварения
Язва желудка
Язва двенадцатиперстной кишки
Гастрит
Панкреатит
Болезни Нервной Системы
Депрессия / Беспокойство
Выгорание / Аппатия
Нарушение сна
Нарушение памяти
Пожилым людям
Замедляет процессы старения.
Предотвращает склероз.
Болезнь Паркинсона
Болезнь Альцгеймера
Подросткам
Эффективен при синдроме
дефицита внимания
Ежовик: Вся информация в одном месте
Cтатьи о Ежовике Гребенчатом на простом и понятном языке собранные в одном месте
Сравнивайте полезные
свойства грибов
Таблица с сайта Пола Стемеца переведенная на русский язцк, для наглядного сравнения полезных свойств грибов, в справочнике LIONS MANE. Вся информация о полезных грибах в одном месте.
