Как изготавливаются экстракты Ежовика Гребенчатого
Экстракт из плодового тела с полисахаридами 50%
Сырьё:
Используются зрелые плодовые тела (то, что мы видим над землёй). Это самая ценная часть гриба по содержанию биоактивных веществ.
Процесс:
Сушка при низкой температуре, чтобы сохранить структуру полисахаридов.
Дробление в порошок.
Водная экстракция — вываривание сырья при температуре около 90–95°C, чтобы извлечь полисахариды.
Фильтрация — отделяется жидкость от грубых частиц.
Сгущение и сушка — жидкость выпаривается и превращается в порошок, обычно с помощью спреевой сушки (spray dry).
Результат:
Порошок светлого цвета, с гарантированным содержанием 50% полисахаридов (остальное — клетчатка, белки и микроэлементы).
Экстракт из плодового тела с бета-глюканами 20%
Сырьё:
Также используются плодовые тела — как и в первом случае, но технология более тонкая.
Процесс:
Сушка и дробление.
Комбинированная экстракция — используется вода и спирт (или этанол) для извлечения более широкого спектра веществ, особенно бета-глюканов.
Фильтрация.
Сгущение и сушка.
Дополнительно:
Для получения нужной концентрации бета-глюканов используется энзимная активация, разрушающая клеточные стенки гриба и освобождающая глюканы.
Результат:
Порошок тёмнее, с гарантированными 20% бета-глюканов — это уже более терапевтический продукт.
Экстракт мицелия 3%
Сырьё:
Мицелий ежовика — его “корневая система”, выращенная в биореакторах на зерновых субстратах чаще всего рис (овёс или сорго).
Процесс:
Ферментация — мицелий растёт в стерильной среде на питательной подложке.
Сбор и сушка мицелия.
Водная экстракция – вываривание сырья при температуре около 60–65°C, чтобы извлечь полисахариды.
Сушка до порошкообразного состояния.
Результат:
Порошок с содержанием 2–3% активных веществ (эринацины или гериценоны), но зато с хорошим действием на нервную систему.
Важно знать
Экстракты из плодовых тел — богаче по составу, особенно если вас интересует иммунитет и общее оздоровление.
Экстракты из мицелия — действуют мягче. Их главный козырь — работа с нейротрофическими факторами (NGF).
В чем разница между экстрактами мицелия ?
Cтатьи о Ежовике Гребенчатом на простом и понятном языке собранные в одном месте:
Узнай больше
о полезных грибах
Вся информация простым языком в одном месте
Что может быть полезнее Ежовика Гребенчатого ?
Как бы странно это не звучало но полезнее Ежовика может быть только Мухомор. Не верите ? Убедитесь сами, вся информация в статье!
